동원과학기술대학교 제 23회 전국 학생 빵 과자 경연대회 종합 우승 달성

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동원과학기술대학교 제 23회 전국 학생 빵 과자 경연대회 종합 우승 달성

YNEWS 기자
등록 2023.09.25 17:23

동원과학기술대학교(총장 손영우) 호텔식품제과제빵과가 지난 23일(수) 서울(한국제과학교)에서 개최된 ‘대한민국 제과명장배 제23회 전국 학생 빵·과자 경연대회’에서 케이크부문 대상 수상을 비롯하여 출전자 전원 수상으로 종합 우승을 차지하였다.

이번 대회는 빵 부문과 케이크 부문에 각 3명씩 개인 출전하여 케이크 부문에서는 호텔식품제과제빵과 곽민경(1년) 학생이 영예의 대상을 수상했으며, 심지원(1년), 이수인(1년) 학생이 최우수상을 차지하였고, 빵 부문에서는 호텔식품제과제빵과 정우성(2년), 송아현(1년) 학생이 최우수상을, 김성현(1년) 학생이 은상을 수상해 출전자 6명 전원 수상하는 쾌거를 이루었다.

종합 우승을 한 대학에 주어지는 최우수 지도교수상은 정동윤 교수가 수상했으며, 이로써 호텔식품제과제빵과는 대회 사상 13번의 종합 우승을 달성해 명실상부한 우리나라 제과제빵 교육의 산실임을 증명했다.

이와 함께 동원과학기술대학교는 대회에서 3회 연속 대상을 수상한 대학으로 영구 소장하게 되는 제과명장배를 2010년, 2014년 영구소장한 것과 함께 올해 대상 수상함으로써 현재 전국에서 유일하게 대한민국 제과명장배 3개를 소장하게 됐다.

대상을 수상한 심지원학생은 “이번 대회를 준비하면서 많은 것을 배웠고 값진 결과물을 얻어서 행복하다,고” 하였으며, “이번 대회를 같이 준비한 친구들과 선배님 교수님께 감사하다.”고 전했다.

손영우 총장은 “호텔식품제과제빵과의 탁월한 대회 수상 실적은 실무중심의 현장기술교육을 바탕으로 한 체계적인 학생지도 시스템에서 학생들의 노력이 더하여 얻어진 결과라고 생각하며, 이번 대회에서 기량을 마음껏 발휘한 학생들의 노고에 감사한다”며 “앞으로 학생들의 실력 증진을 위해 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다

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