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이수태 음반이사의 오늘의뉴스, 아티잔 브레드가 양산에 왔다
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양산뉴스

이수태 음반이사의 오늘의뉴스, 아티잔 브레드가 양산에 왔다

이수태작곡가 YNEWS  음반이사

전 서울 강남 어학원 원장 배효열 씨가 운영하는

아티잔 브레드 카페가 양산 어실에 오픈했다.

24시간 숙성 하여 만들어지는 빵과 커피가 있다.

대형주차장이 마련돼  단체모임도 충분하다.

원동 배내골 가는 길에 위치해  있어  주변환경이

매우 뛰어나다.  또한 에덴벨리 눈 썰매장이  배내골 가는 길에 위치하고 있다.

배대표는 평생을 서울에서 후학들의 어학교육에

힘써왔다. 그런 그가 그가나고 자란고향인 우리 양산에 새로운사업으로 터를 잡은것이다.

ARTIZAN아티잔 베이커리는...
기존의 공장식 대량 생산 방식과는 달리, 수천년동
안 빵을 만들어 왔던 전통적인 방식을 다시 현대
에 재해석 하여 보다 건강하고 맛있게 만드는 빵 이다.

이 빵의 특징으로는,숙련된 베이커의 엄정한 공정 관리와 오랜 시간 천천히 발효시킨 사워도우 발효종이나 사전발효 반죽을 사용하며 밀가루 본연의 향과 맛을 보존하기 위해 최대한 부드러운 믹싱 방법을 사용 한다.돌바닥 오븐에서 적절한 스팀에 의해 구워진 아티잔브레드는 바삭하고 고소한 껍질과 촉촉한 속살을 가지고 있다.

 

 

YNEWS  이수태  음반이사 (작곡가)

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