정신 차렷 열중 쉬어 /서명숙

나의 허물어진 정신을 
하얀 밀가루에 한 번 
옹골찬 부침가루에 또 한 번 굴려
지옥같은 기름에 퐁당
제대로 바싹 튀기자

기름이 뚝뚝 떨어지면
하얀 소쿠리에 던져
귀찮아 죽겠다는 게으름 병으로 한심한
기름 또 한바가지와
갈수록 기억이 쇠퇴해가는 무서운 기억방울들
두 바가지 탈탈 털어 냄비에 붓고

싱싱한 기름으로  통통 살아 튀는 순간까지 
임계점을 통과한 튀김을
정신 바짝 차려 돌아온 나만의 튀김을
정갈한 그릇에 눕혀
이제 열중 쉬어